6 000 евро и възможност за старпъп финансиране спечели екип от шестима студенти в Пловдив с иновативен проект за преработване на хранителни отпадъци на големия финал на образователната програма GEN I: ГЕНЕРАЦИЯ ИНОВАЦИЯ в Пловдив. Младежите разработиха решение, което превръща излишните изрезки от вафли чрез ферментация в биоетанол, който може да бъде използван като дезинфектант или продаван като суровина. Моделът може да намери широко приложение в хранителни производства по цял свят. Той има огромен потенциал, защото не само освобождава фабриките от излишните отпадъци, но им осигурява суровина или съпътстващи приходи, като ги освобождава от такси и вдига „зеления“ им рейтинг в контекста на актуалните европейски ESG и еко регулации.
Иновативното решение беше разработено само за три месеца в рамките на второто издание на образователната програма GEN I: ГЕНЕРАЦИЯ ИНОВАЦИЯ под надслов „Бъдещето на храната“. Инициативата е единствената в България, която дава възможност на студенти от различни специалности и университети да работят заедно в мултидисциплинарни екипи по реални бизнес казуси заедно с опитни ментори от корпоративни свят по методологията „Дизайн мислене“, създадена в Станфордския университет. Програмата е създадена от Schwarz IT България, а в Пловдив се проведе под патронажа на областния управител проф. Христина Янчева в партньорство с пет висши училища - Технически университет – София, филиал Пловдив; Университет по хранителни технологии; Пловдивски университет „Паисий Хилендарски“; Медицински университет – Пловдив; и АМТИИ „Проф. Асен Диамандиев“ и с подкрепата на Община Пловдив.
„Разработката на отбора-победител, която наистина има сериозен потенциал за приложение в международен мащаб, е ярко доказателство за успешната формула на нашата образователна програма. Когато събереш хора с различен профил, опит и знания в мултидисциплинарен екип, дадеш им инструментите на Дизайн мисленето и помощ и вдъхновение от ментори, заедно те могат да достигнат до красиви и работещи решения. И точно това е целта на GEN I: ГЕНЕРАЦИЯ ИНОВАЦИЯ – да даде нова перспектива за бъдещите лидери и предприемачи на България, от които ние всички ще имаме нужда в новите реалности.“, обясни Михаил Петров, главен изпълнителен директор на Schwarz IT България, инициатори на програмата.
